FSSC 22000 Standardı Danışmanlığı
FSSC 22000 Nedir? Hangi firmalar için gereklidir?
Gıda Güvenliği Belgelendirmesi Vakfı tarafından yayınlanan bu standart, Gıda Üretimi yapan firmaların yerine getirmesi gereken şartları içeren standarttır.Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) tarafından bu standarda sahip olan firmalar dünya çapında prestij ve kabul görmektedirler. Standarda ek olarak PAS 220 ve PAS 222 Standartlarının istediği alt yapısal gerekliliklerin de yerine getirilmesi gerekmektedir.
Hangi Firmalar FSSC 22000 Sistemini Uygulamalıdır?
ISO 22000 Standardı geniş kapsamlı bir standart olmasına rağmen FSSC 22000 Standardı daha sınırlı faaliyetleri içermektedir.Bu faaliyetler:
Çiftçilik faaliyetleri, bozulabilir hayvansal ürünlerin üretimi faaliyetleri, gıda işleme faaliyetleri, yem üretimi, gıda bileşenleri ve gıda ambalaj malzemesi üretimi faaliyetlerini gerçekleştiren firmalar.Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) tarafından tanınan bir kuruluş olabilmek için bu standardın uygulanması ve onaylanmış kuruluşlar tarafından belgelendirilmesi gerekmektedir.
FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin ISO 22000 ‘den farklı olarak İstediği Zorunlu Gereklilikler nelerdir?
- ISO / TS 22001-1 Gıda güvenliği ile ilgili ön şartlar – Bölüm 1: Gıda üretimi
- ISO / TS 22000-3, hayvan, balık, yumurta üretimi, süt üretimi ve arıcılık için geçerlidir .
- ISO / TS 22000-4 gıda ambalaj malzemesi üretimi için geçerlidir
- PAS 222 hayvan yemi üretimi için geçerlidir
- ISO / TS 22001-4 Gıda güvenliği ile ilgili ön şartlar – Bölüm 4: Gıda ambalajı üretimi
